STF 2  İKİ KATLI TAŞ TABANLI FIRIN Taş fırın taban sayesinde endüstriyel üretimde geleneksel tat Endüstriyel üretimde, taş tabanı sayesinde geleneksel tadı sürdüren bu fırın, sağladığı yer ve enerji tasarrufu ile de önemli maliyet avantajı sunar. Kullandığı sikloterm teknolojisindeki endirekt ısıtma nedeniyle, duman gazları pişen ürünlere asla temas etmez

• Tek katlı fırınlara göre yerden %50 tasarruf.
• Geleneksel fırınlara eşdeğer damak tadında ekmek pişirmeye olanak veren refrakter plaka kaplı pişirme konveyörü.
• Pişirme tüneli üst ve alt ısıtıcı yüzeylerinin sıcaklıklarının ayarlanmasını sağlayan özel damper sistemi.
• Kaliteli pişrim için gereken buharı sağlayan özel buharlama sistemi.
• Pişirme süresince sıcaklığa bağlı olarak konveyörde oluşan uzama veya kısalmaları dengeleyen ve konveyör zincirlerinin aynı gerginliklte tutan hidropnömatik gergi düzeni.
• Ürünleri fırına istenilen düzen ve aralıkta yükleme ve boşaltmayı sağlayan tam otomatik yükleme sistemi.
• Doğalgaz, LPG, Mazot, Fuel-oil ısıtma sistemi seçenekleri.
• Pişirme sıcaklığı, buhar miktarı, konveyör hızlarının ayar ve senkranizasyonunu sağlayan PLC ve grafik ekranlı kontrol paneli.
• İsteğe bağlı tel örgü bantlı pişirme konveyörü

TEKNİK ÖZELLİKLER

	STF 2-1	STF 2-2	STF 2-3
Toplam Pişirme Alanı (m2)	50	67	84
Pişirme Bandı Boyu (mm)	9000	12000	15000
Pişirime Bandı Eni (mm)	2800	2800	2800
Toplam Isıl Güç (kcal/saat)	250000	350000	420000
Ekmek Kapasitesi (adet/saat)*	3000	4000	5000
En (mm)	3850	3850	3850
Derinlik (mm)	14.500	17500	20500
Yükseklik (mm)	3.000	3000	3000

* Üretim kapasitesi, 250 gr. ekmek ağırlığı ve 13 dakika pişirme süresi dikkate alınarak

verilmiştir.