STF 1

TAŞ TABANLI TÜNEL FIRIN

 

Fabrikasyon imalatta geleneksel lezzet

 

Kullandığı sikloterm teknolojisindeki endirekt ısıtma metodu sayesinde duman gazlarının hiçbir şekilde pişe ürünlerle temas etmediği bu fırın, taş tabanı sayesinde, geleneksel tadı endüstriyel üretimde de başarıyla sağlamaktadır.

 

 

  • Geleneksel fırınlarla aynı damak tadında ekmek pişirmeyi sağlayan, refrakter taş’tan imal edilmiş pişirme bandı.
  • Pişirme tüneli üst ve alt ısıtıcı yüzeylerinin sıcaklıklarının ayarlananabilmesini sağlayan özel damper sistemi.
  • Pişirme süresince, sıcaklığa bağlı olarak, pişirme bandında meydana gelen uzama ve kısalmaları dengeleyen ve ğpişirme bandı zincirlerini aynı gerginlikte tutan hidropnömatik gergi düzeneği.
  • Yakıt olarak Doğalgaz, LPG, Mazot, Fuel Oil ve Kömür kullanma seçenekleri.
  • Pişirme sıcaklığının, buhar miktarının, pişirme bandı hızının ayarının ve senkronizasyonunun kolaylıkla yapılmasını sağlayan PLC ve grafik ekranlı kontrol paneli
  • İsteğe bağlı tam otomatik veya  yarı otomatik yükleme sistem.

 

 

 

BOYUTLAR ve TEKNİK ÖZELLİKLER

Ürün Model

Pişirme Bandı Genişliği D(mm)

Pişirme Bandı Boyu

E*(mm)

Pişirme

Alanı

(m2)

Fırın Giriş Isıl Güç

(kw)

Ortalama Isı İhtiyacı

(kcal/h)

Kapasite

(adet/saat)**

Fırın  Boyu

B(mm)

STF 1-2.80/9

2.800

  9.000

25.2

 152

  98.000

1.475

11.607

STF 1-2.80/12

2.800

12.000

33.6

201

130.000

1.950

14.607

STF 1-2.80/15

2.800

15.000

42

250

161.000

2.425

20.607

STF 1-2.80/18

2.800

18.000

50.4

299

193.000

2.900

20.607

STF 1-2.80/21

2.800

21.000

58.8

348

224.000

3.375

23.607

STF 1-2.80/24

2.800

24.000

67.2

396

256.000

3.850

26.607

STF 1-2.80/27

2.800

27.000

75.6

445

287.000

4.300

29.607

STF 1

2.80/30

2.800

30.000

84

493

318.000

4.775

30.607

 

Fırın Genişliği A(mm) : tüm modellerde 3.960

 

 

  * : Pişirme bant boyu 24.000 mm’ye kadar olan fırınlar tek yanma hücreli, 27.000 ve   

       30.000 mm olan fırınlar çift yanma hücrelidir.

 

** : 200 gr ekmek ve 18 dakika pişirme süresi kabulü ile yaklaşık değerlerdir.