ENDÜSTRİYEL HAMUR KESME TARTMA MAKİNASI

Otomatik veya yarı otomatik ekmek üretim hatlarında kullanım için endüstriyel ,ağır hizmet tipi makinelerdir. Buğday ve çavdar hamurları ile otomatik veya yarı otomatik ekmek üretim hatlarında işlenen tüm yaygın hamur türleri için kullanılabilir. Kompakt tasarımı ve dolayısıyla azaltılmış dış boyutları sayesinde neredeyse tüm mevcut üretim alanlarına entegre edilebilir.

Hacimsel kesme prensibiyle çalışan bu makinelerde, kesme sistemi ürün modeline göre vakumlu veya pistonlu sistem olarak degişmektedir. Basınç dengeleme ve yağlama sistemleriyle donatılmış makineler hamurun zarar görmesini önlerken yüksek gramaj hassasiyeti ile çalışmaktadır. Ayrıca dişli pompa ile her noktaya aynı basınç ve debi de yağ gönderilerek homojen yağlama, kapalı devre sistemi ve hava alma takımı ile yağ tasarrufu ve problemsiz düzgün yağlama sağlanır.

Hamur kesme hızı ve hamur boşaltma konveyör tahriki sonsuz ayarlanabilme özelliğine sahip frekans kontrollüdür. Bu sayede farklı kapasitelerde çalısmak üzere kullanılabilir.

Başlıca Özellikleri:

  • Hamuru ayıran konveyör sistemi. 
  • Bölme ünitesi, hazne tabanı ve ölçüm haznesi dökme demirden.
  • Ana piston dökme demir ve sertleştirilmiş çelik bıçak. 
  • Gıdaya uygun bronzdan ölçüm pistonları. 
  • Mekanik otomatik yağlama sistemi, 6 sabit ve 14 ayarlanabilir yağlama noktaları, bitkisel yağların yanı sıra mineral yağların kullanımına da uygundur. 
  • Makinenin altında yağ tutma tepsisi. 
  • Demir dökümden yapılmış çerçeve.
  • Değişken hız için frekans invertörlü ana tahrik motoru. 
  • Dökme demirden yapılmış krank mili ve tahrik çubukları nikel kaplama. 
  • Çıkış konveyörü soldan veya sağdan hamur boşaltma. 
  • Sentetik konveyör bantları 
  • Paslanmaz çelik ve teflon kaplı çıkarılabilir hazne . 
  • Hamur haznesi 60 lt. 
  • PLC ve LCD ekranlı kontrol paneli
  • İsteğe bağlı olarak uygun bilgisayar bağlantısıyla günlük,haftalık, aylık ve yıllık; üretim miktarı raporlama olanağı.
  • Emiş hücresi, kesme bıçağı, ana piston, bölme hücreleri ve itici pistonlardan oluşan özel kesme sistemi
  • Kesme esnasında hamurun aşırı sıkıştırılmasını önleyen basınç dengeleme sistemi.
  • Çalışma esnasında sürtünmeyi en aza indiren ve çalışan her yüzeyin birbirinden bağımsız yağlanmasına olanak veren ayarlanabilir merkezi yağlama düzeni.​

 

Model

Bölmeler   (mm)

Ağırlık Aralığı (gr)

Kapasite   (adet/s)

En
(mm)

Boy (mm)

Yükseklik (mm)

KTM 130 

25

300-1400

1500-3600

2300

1630

1655

KTM  140

25

200-1000

2000-4800

2300

1630

1655

KTM  160

12.5

100-600

2800-7200

2300

1630

1655

KTM  240

25

200-1300

2000-4800

2550

1630

1655

KTM  260

12.5

150-800

2800-7200

2550

1630

1655