Hamur Kesme Tartma makinesi hamuru sıkıştırmadan ve yıpratmadan istenilen gramajda kesip porsiyonlamaktadır. Hamurun temas ettiği tüm yüzeyler paslanmaz çelikten imal edilmiştir.

Hamuru kendi ağırlığıyla, piston silindir hareketiyle oluşturulan vakum sayesinde keser. Yağlama sistemi otomatik olarak çalışmaktadır. Böylece makinenin daha uzun ömürlü olması sağlanır.

Tüm yüzeyler gıdaya uyumlu yağ ile yağlanır. Gramaj ayarı isteğe bağlı olarak otomatik veya mekanik imal edilebilir.

Özellikler

• Tamamı paslanmaz çelik gövde.
• Hamurun temas ettiği yüzeyler paslanmaz malzemeden imal edilmiştir.
• Hamuru sıkıştırmadan, stressiz kesme donanımı standart olarak sunulmaktadır.
• Tek veya çift pistonlu olarak üretilebilmektedir.
• Gramaj aralıkları 50-250 gr, 100-600 gr ya da 250-1200 gr olarak tercih edilebilmektedir.
• Standart olarak sunulan manuel kullanım paneli yanı sıra isteğe bağlı dokunmatik kullanım paneli tercih edilebilmektedir
• Damlama tipi yağlama sistemi sayesinde haftalık yağ tüketimi 3 lt’ye kadar düşmektedir.
• Standart olarak sunulan ayarlanabilir unlama ünitesi.
• Tekerlekli yapısı ile kolay yer değiştirme imkanı.

Opsiyonlar

• Dokunmatik kullanım paneli.